私の父の実家は養鶏場。たまご屋さんです。

生まれたときから親戚産の卵しか食べたことなかったものだから、
小学校の給食で、ゆで卵が出たときの衝撃にはもうビックリ。

なんておいしくないんだろうと(笑)　

残すことが許されない小学校の給食では、毎回泣きながら食べていたのでした。

ボソボソしたゆで卵を呑み込めないつらさ・・・。思い出すと泣けてきます(笑)

それがトラウマとなり、結婚して実家を出るまで、生卵はもちろん、目玉焼きも、ゆで卵もオムレツも、、、
余所で食べたことはありませんでした。

実家を離れ、スーパーの卵を買う必要性がでてきて、お弁当に入れる卵焼き、オムレツ、
ケーキのふっくら具合など、卵でこんなに違うのかー！と、素材の質の違いで料理の味が変わるなんて、、、
初めて痛感したのは、この卵だったかもしれません(｡>(ｪ)<｡)ｴｴｪｪｪ

修行の末、今ではどんな卵もおいしくいただけるようになりましたが♪

そんな我が親戚の養鶏場ですが、最近後継者ができたものですから、鶏舎を建て替え中です。

さらに、卵かけごはん専用の卵！なるものも生産開始。。。

私、敷地の隅っこに、新鮮卵の卵かけご飯のお店を開こうかと計画中(笑)

親戚産の卵に伊勢で買ってきた卵かけ醤油をかけたらさらに絶品♪♪♪

伊勢醤油で、おいしい卵かけごはんがますます好きになりました。
  


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